人参葉のごま油炒めが少し苦く、一度にたくさんの量は食べれないなぁと思い、ごま油炒めをリメイクし、人参葉のふりかけを作りました！
これはパクパク食べれちゃいますよ～。ご飯に混ぜて、おにぎりにするのも良いと思います。ほろ苦さがやめつきになりそうです！
にんじん葉のカルシウムふりかけの作り方
- 人参葉のごま油炒めをまず作ります。
- 作ったらそれを薄くごま油をひいたフライパンに入れ、少し包丁でたたいた干しエビと煎った白ゴマ、じゃこを好みの量入れ、弱めの中火で人参葉の水分を飛ばすように炒めます。
- フライパンをふってらパラパラと軽い感じになったら火を止めて出来上がり♪
人参葉の状態からふりかけを作る場合は、一度塩の入った熱湯で下湯でし、後は同じような順に炒めると出来ます。
調味料は酒、しょうゆくらいで充分だと思いますよ。
明日のお昼ご飯は、人参葉のふりかけおにぎりに決定です！
