この秋、初めてのさんまです。
やっぱり秋のさんま、美味しいですよねぇ。
そして、 栗原はるみ の” haru-mi “vol.9の秋バージョンも出てました。
秋の食材を使ったレシピや、揚げ物のレシピが今回はもりだくさんでしたよ。
そして、いつ見ても 栗原はるみ さん家のお庭はスゴイ！
多肉植物のアレンジ法もすんごい楽しそうだったので、いつか試してみたいなぁ～。
で、そのharu_mi（ハルミ）10月号にも、やっぱりさんまの塩焼きが載っていたんですが、トッピング？のソースに、「ネギドレッシング」ってのがあって、これは美味しそうだ～と思い、「大根おろし+しょうゆ」と「ネギドレッシング」の２種類で、さんまの塩焼きを食べてみました。
栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2008年 10月号 [雑誌]
そしたら、これ美味しいんです（≧▽≦）
大根おろし+ネギドレの組み合わせがお気に入りです。
さっぱり食べれるのがやっぱり良いですよね。
多めに作ったので、次の日にはサラダドレッシングにしました～。
色々活用できそうです。
なので、ぜひここでも紹介したいんだけど、haru_mi（ハルミ）10月号はまだ発売されたばかりなので、材料だけの紹介にさせて頂きます…すみません。
栗原はるみ流 ネギドレッシング
- 長ネギ粗みじん
- お酢
- しょうゆ
- サラダ油
- 砂糖
- みりん
- 顆粒コンソメ
- 湯
- 粗引きコショウ
- 赤唐辛子（小口切り）
※さんまの塩焼きは、先日はなまるマーケットでやっていた、正しい焼き方を参考に↓どうぞ～♪
●さんまをより美味しくする正しい塩焼きの方法
