奄美しょうがで身体ポカポカしょうがスープレシピ

宅配の「無農薬野菜のミレー」で注文したお試しセットに入っていた「奄美しょうが」。

これ、前から一度食べてみたかったんです♪
薬味好き、しょうが好きにはたまらない！
キング・オブ・ザ・ショウガですよ（≧▽≦）

無農薬野菜のミレー・奄美しょうが

最近どうもショウガが流行しているらしく、大手の食品メーカーもショウガ味の製品をどんどん発売しているんだとか。

そして巷には”マヨラー”ならぬ、” ジンジャラー “と呼ばれている、しょうがをこよなく愛している方が急増しているんだそうです。

これはやっぱり、冷え症改善の意識から、生姜に注目する女性が増えてきたのが元になっているようです。
でも逆に考えると冷え性の人が増えているっていう考えもできます！
しょうが、たくさん食べましょう♪

この冬は生姜ブーム到来って感じになりそうですね…。
スーパーから生姜が消えませんように（≧▽≦）

と、話が反れてしまいましたが、しょうがの中でも「奄美しょうが」は格別です！

通常スーパーで売られている生姜の品種は「大しょうが」で、奄美しょうがは「中太しょうが」。
品種が違うんだとか。

見た目からして繊細な色白な感じで、皮が薄くてとてもきれいなしょうがです。
風味がよく、すりおろした後も酸化しにくく色変わりが少ないのも特徴なんだそうです。

さらに、栽培に最適な環境の奄美諸島で、花が咲く時期までじっくり長い栽培期間をとっているらしく、しょうがのポイントの辛味や香りがより強くなっているので、美味しいんだそうです。

実際、今まで手に取った中で一番キレイで、一番香りがイイ！と感じました。
感動しますよヽ（´▽｀）ノ

奄美しょうがだけ、楽天で買えないのかな？って調べてみたけど、売られていないようです(ノ´～｀)ノ
私が知っているところでは

だけです。
どちらも無農薬野菜の宅配業者です。

で、その贅沢で貴重な奄美しょうがを使って、身体ポカポカしょうがスープを作りました。
冬にはぜひ、朝から飲みたいスープです。

身体ポカポカしょうがスープ

今回の料理は無農薬野菜のミレーから届いたお野菜で作っています。
長ネギは、上の青いネギの部分も付いた状態で送られてきたので、小口切りにして、最後にトッピングしました。

黒酢を加えてもパンチが出て美味しいですよ♪
奄美しょうがの辛味、ショウガらしいあのパンチは、全く嫌な刺激ではないので、多めに入れてもとても美味しいです。
イイ生姜に出会えました♪

無農薬野菜のミレーのお試しセットはかなりお得なので自信を持ってオススメできます！

石原新菜アスコム 2013-06-27
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