陳健一のおうちで作れる絶品！麻婆豆腐の作り方とアレンジ
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本格四川料理を味わえるお店、”四川飯店“のオーナーシェフの陳健一（ちんけんいち）が”はなまるマーケット”で紹介していた、『おうちで作れる絶品麻婆豆腐の作り方』です！ 陳家の […]
食べたい物を我慢するダイエットは寿命を縮める！
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昨日（2012年1月7日放送）の”世界一受けたい授業“に、あの”女子栄養大学”の副学長の香川 靖雄先生が出演されてました。 この本で、女子栄養大学って有名になりましたよね＾ […]
干しエノキの作り方と活用法
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えのき茸の生産日本一の長野県ではエノキのアイデア料理がとても多いようですねー。 最近話題の”えのき氷”についてはこちらに書いてます。 →今大ブーム中？！痩せる”えのき氷” 活用レシピ 他にもえのき […]
今大ブーム中？！痩せる”えのき氷” 活用レシピ
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※ここでは”ヒルナンデス”で紹介されていた内容を前に書きました。 →えのき氷がダイエット良いらしい-えのき氷の作り方 ※他にもためしてガッテン！でもえのき氷は紹介されています＾＾ →生かす！きのこ […]
カニの選び方・ゆで方・さばき方 お家で食べるカニの極意！
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鍋の美味しいこの季節、カニの水上げ量も今が一番多いそうで、この時期が一番お買い得な季節なんだそうです。 ネット上でもカニの通販がたくさんありますよね。 とにかく美味しいそうなんだけど、一体何を基準して選べば良いのか。。。 […]
若さの秘訣は『酵素』と『食べ順』にある！
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夏木マリさん、なんと59歳！ うちの母親と同じ歳なのでなおさら若く見えて仕方がないんですが＾＾； その若さの秘訣は『酵素』にあるようです。 （※伊東&所の!あの人のゴハンが見てみたい!2011年12月14日放送 […]